Domaine Jeff CARREL

C’est après plusieurs parcelles de pépites trouvés que Jeff Carrel et Sébastien Ansignan ont créés le domaine d’Ansignan dans le Roussillon dans un petit bout de l’Occitanie, le premier millésime sortira alors en 2016 avec le DSM Vin d’altitude.

Aujourd’hui le vignoble compte 18ha vignes reparties sur 4 terres différentes : La Garrigue, Le Camp de l’Argent, le Dolmen et Taupels. Tout en exploitant de la syrah, du carignan, du grenache et même du lloder pelut.