BORDEAUX
La région Bordelaise est le premier vignoble AOC de France ! Ses premières traces remontent à 2 500 avant J-C. Elle a toujours été une région viticole renommée mais c’est au début du 19ème siècle, avec la révolution industrielle que les productions doublent avec les exportations dont beaucoup vers l’Angleterre.
Elle est devenue la cité du vin et fait partie du patrimoine mondial de l’Unesco. Bordeaux est séparé en cinq sous-régions : le Médoc, le Sauternais, l’Entre-Deux-Mers, les Graves et la Rive Droite. Avec son climat océanique, elle bénéficie de sols argilo-calcaires, des sables et des graviers. Elle produit 90% de vins rouges avec les cépages : merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Mais aussi du blanc avec les cépages : Sauvignon, sémillon et muscadelle.
